Die Schwarzes Salz aus Indien o Kala namakEs ist ein Salz des vulkanischen Ursprungs, hat einen deutlichen Schwefel-Geschmack und ist reich an Eisen und Schwefel, verwendet in erster Linie in der gekochte Inder oder pakistani.
Im Vergleich mit Kochsalz hat weniger Natrium-Gehalt Was macht es ratsam, für alle diejenigen, die brauchen natriumarm Diäten, z. B. Menschen mit hohem Blutdruck oder Herzbeschwerden. Das Problem dieses Salz ist, dass einige Variationen in der Zusammensetzung je nach Herkunft und Verarbeitung führen kann, und wie es einen low-Power 'Salador' oft zu diesem Anstieg verändert wird und somit seine Natrium-Spiegel erhöht, also wenn Sie wollen, es zu benutzen, bitte, bevor Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zu überprüfen.
Es ist reich an Schwefelwasserstoff Was gibt es einen ganz besonderen Geschmack, dass wir das Spiegelei erinnern konnte, oder Ei gekocht. Aus diesem Grund es sehr verwendet und in ist der Vegane Küche para imitar este sabor, y así, por ejemplo si condimentamos tofu con esta sal, en una ensalada, bien podríamos llamarla Veganer Eiersalat, weil es es sehr gut imitiert.
Wird auch verwendet, der Ayurveda Küched.h., die Art der Küche, die konzentriert sich auf das Individuum und hilft uns, zu wissen, dass wir essen gut fühlen oder schlecht. Jedes Individuum verfügen daher eine spezielle Ernährungs-Leitlinien, da laut Medizin Ayurveda jeder Körper anders verhält.