É o fruto incompletamente maduro e seco de Piper nigrum; baga de 3 a 6 mm, de cor preta e superfície enrugada. Ao dividir, emite um aroma intenso e picante. Embora existam origens diferentes, atualmente comercializamos o do Vietnã. Peso líquidoFrasco pequeno 380 ml.: 170 g. Jarra grande de 1.500 ml: 800 g.
Pimenta preta moída, É usado em pratos salgados e doces. Nós achamos que ele faz parte de uma infinidade de misturas de diferentes países, como curri ou masala (Índia), shichimi toragashi (sete especiarias japonesas que substituem a pimenta sechuan mais cara), baharat (costa do Golfo), zhoug (Iêmen) e ras el hanout (Marrocos). Também aparece na preparação de molhos, como a besa ou mostarda branca. Nas sobremesas, combine com morangos frescos, chocolate e pão de gengibre, etc.
| Ingredientes |
pimenta preta |
|---|---|
| Alérgenos
· De acordo com o anexo II do Regulamento da UE n.º 1169/2011, não é um ingrediente alergênico. | |
| Condições deConservação
Mantenha em local fresco e seco/ p> | |
| Fabricante / Importador |
Produtos Ruca |
| Data de consumo preferencial |
Máximo de 5 anos a partir da embalagem |
| País de origem
Vietnã |
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