Es el fruto maduro, desecado y privado de la parte externa del pericarpio del Piper nigrum; baya de unos 3 mm, de superficie lisa y color blanco (una vez descascarillada). Al partirla desprende un aroma intenso y picante. Aunque hay diversos orígenes, en la actualidad solo comercializamos la procedente de Vietnam.
Peso Neto
Bote Pequeño 380 ml.: 170 g.
Tarro Grande 1.500 ml.: 800 g.
La Pimienta Blanca Premier molida se emplea cuando se quiere dar el sabor picante de la pimienta a una salsa blanca o de nata, es perfecta en platos con huevos, sopas ligeras o cremas, natillas especiadas o mayonesa. Esta es una pimienta blanca perfecta para hostelería por su molido y sabor.
Ingredientes
Pimienta Blanca
Alérgenos
· De acuerdo con el anexo II del Reglamento UE nº 1169/2011, no es un ingrediente alérgeno.
· En su manipulación y envasado, se toman medidas específicas para evitar la contaminación cruzada.
· De acuerdo con el Reglamento CE nº 41/2009, puede etiquetarse como “exento de gluten”.
Condiciones de Conservación
Manténgase en un lugar fresco y seco
Fabricante / Importador
Productos Ruca
Fecha de Consumo Preferente
Máxima de 5 años desde su envasado
País de Origen
Vietnam
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