Safran-Stränge - 1 Gr - Spanisch - 1. Qualität

Safran Spanisch, bekannt als einer der besten der Welt.

Safran ist ein Gewürz, abgeleitet von der Blüte der Pflanze mit dem gleichen Namen (Crocus Sativus), einer Pflanzenart der monotypischen Gattung Crocus aus der Familie der Schwertliliengewächse.

Safran zeichnet sich durch seinen bitteren Geschmack und Aroma; Diese ergeben sich aus den Chemikalien Picrocrocin und Safranal. Es enthält auch ein Farbstoff Typ Carotinoid namens Crocin, das Essen eine goldene gelbe Farbe verleiht. Dies macht Safran ein Bestandteil in vielen Gerichten auf der ganzen Welt geschätzt. In Spanien wird es als wesentlicher Bestandteil der Paellas, auch verwendet in der Herstellung von Reis, Fleisch und Meeresfrüchte verwendet. Safran hat auch Anwendungen in der Medizin. Safran erreicht hohe Preise, da dessen Anbau, Ernte und Verarbeitung sehr heikel ist. Durch seinen hohen wirtschaftlichen Wert wurde aufgerufen "rotes Gold" war das Thema von sehr unterschiedlichen Manipulation und Fälschung nutzen Sie seinen Namen und sein Wert.

Safran, bestehend aus dem Stigma, United oder nicht im Stil der Blüte Crocus Sativus-Linie ist ein Gewürz, dessen Weltmarkt wurde und wird von Spanien nicht nur auf der Ebene der Produktion, sondern auch auf der Ebene der Export geführt.