GEWÜRZMISCHUNG FÜR WEISSE WURST - AUSWAHL DER ORIENTALISCHEN Gewürze - RUCA - 90GR

MISCHUNG VON GEWÜRZEN FÜR WEISSE WURST, BUTIFARRA, ETC. ... CHACINERO DRESSING FÜR DIE HAUSGEMACHTE ZUBEREITUNG VON WURST. </ span>

GEBRAUCHSANLEITUNG FÜR FRESCA:

Das Fleisch auf einem 6-Millimeter-Teller hacken. Fügen Sie für jeweils 3 Kilo Teig eine Kiste hinzu, zusammen mit drei Knoblauchzehen, etwas Weißwein, Petersilie und zwei Gläsern kaltem Wasser. Alles gut kneten und in den Lammkuttel stopfen. Schnell verbrauchen.

VERWENDUNG FÜR COCIDA:

Es wird Fleisch von Kopf, Zunge, Herz, Maske, Speckschale usw. verwendet. Alles wird gekocht, bis sich die Knochen gelöst haben und alles in eine 6 bis 8 Millimeter große Platte geschnitten ist. Fügen Sie eine Hülle für jeweils 3 Kilo Teig, etwas Weißwein und Petersilie hinzu. Es ist gut geknetet und verpacktUte in Schweinekutteln, die Stücke in einem Hufeisen binden. Kochen Sie die Stücke 15 Minuten lang und vermeiden Sie dabei, dass das Kochwasser zum Kochen kommt. </ span>

WIE MAN BUTIFARRA VERWENDET:

Drei Teile mageres Fleisch und einen Teil Speck in eine 8 bis 15 Millimeter große Platte hacken. Fügen Sie pro drei Kilo Teig einen Fall hinzu. Es wird gut geknetet und in Schweinekutteln gefüllt. Kochen Sie die Stücke eine Stunde lang, damit das Kochwasser nicht kocht.

HINWEIS:

Bei diesen gekochten Produkten ist es wichtig, dass beim Binden an jedem Ende etwa zwei Zentimeter leere Hülle ohne Teig und ohne Luft vorhanden ist. um zu verhindern, dass sie beim Kochen platzen. Und wenn Sie sie entfernen, kühlen Sie sie schnell ab und geben Sie sie in kaltes Wasser.