Sardo - Mix di semi, spezie e noci - 500 gr

Questa miscela è popolare in alcune delle cucine di Turchia, Siria, Jordan, Libano, Israele, territori palestinesi e del Maghreb.
A volte è possibile chiamare questa miscela: zaatar, zatar o zahatar.
Il sapore è leggermente acidulo e aromatico.
 Combina con molti alimenti.
È anche spesso usato come condimento in grigliate di carne e verdure e mescolato con olio di oliva (za 'atar-ul-zayt o zayt-tu-zaa' catrame) forma una pasta che viene utilizzata come salsa per tuffare per fare anelli di sesamo (ka'k).
Nella cucina del medio Za' cravatta può essere fatto come una pasta e fatto piccole pizze.
Servito con pane pita (pita) strofinato con olio d'oliva e zaatar, se essere tostato o pistacchio.
 Uova strapazzate, che egli ottiene fino e molto ben accompagnato con pane pita (pita).
Alcune persone piace ingravidare caak (fili intrecciati di farina di frumento con lievito e anice decorati con semi di sesamo), olio d'oliva e poi in zaatar. Anche il pane con latticello asciutto e cosparso di zaatar.

Ingredienti:
 Origano, coriandolo, anice, dadi, cumino, ceci secchi, sale, sesamo, semi di girasole.