Maamul Árabe Data Cookie Mold Colher de Madeira - Modelo Miilakatun 2 - Jaima Alkauzar

Colher de Molde Maamul para fazer biscoitos árabes recheados de tâmaras. Feito com um torno de madeira.

Tamanho:

23cm x 7cm

Tamanho do molde:

6cm de diâmetro aprox.

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12,90 € (com IVA)
Reference:
molde-madera-miilakatun-2
Descrição

Colher de Molde Maamul para fazer biscoitos árabes recheados de tâmaras. Feito com um torno de madeira.

tamanho aproximado

23cm x 7cm

Tamanho do molde:

5 cm de diâmetro aprox.

O maamul é uma das sobremesas árabes indiscutíveis que você pode encontrar. São requintados para fechar uma boa noite ou para desfrutar a qualquer hora do dia com uma chávena de café ao seu lado.

Embora seja ligeiramente diferente consoante a zona, o maamoul caracteriza-se pelo facto de ser sempre recheado, e o recheio típico é a pasta de tâmaras, embora haja também pasta de figo ou pasta de frutos secos. Os que vos apresentamos hoje estão recheados de pasta de tâmaras e sésamo, uma mistura fina mas sugestiva que vai adorar.

É hora de você começar a trabalhar.

Ingredientes para a massa:

250 gramas de manteiga em temperatura ambiente

1 copo de açúcar de confeiteiro/p>

2 gemas

4 gramas de fermento em pó

1 colher grande de açúcar de baunilha/p>

farinha (conforme necessário)

Para o recheio:

120 gramas de pasta de tâmara

2 colheres grandes de gergelim torrado/p>

Algumas gotas de água de flor de laranjeira

Para decorar:

açucar em pó/p>

Preparação:

Primeiro prepare a pasta de tâmaras. Para fazer isso, misture a massa de tâmaras com gergelim e água de flor de laranjeira. Se a massa de tâmaras estiver muito dura, você pode colocá-la no micro-ondas antes com um pouco de manteiga para amolecer.

Em uma tigela funda, misture bem a manteiga, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e as gemas. Adicione o fermento e a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea.

tomar parteAbra a massa com as mãos e faça bolinhas do tamanho de uma noz. Com o dedo, faça um buraco no centro.

Pegue um pouco de pasta de tâmara e coloque dentro desse buraco.

Em seguida, coloque a massa de biscoito em um molde de maamoul para dar aquela forma particular. Para que a massa não grude no molde, coloque um pedaço de filme transparente de comida sobre ela.

Feche a massa para que o recheio não fique visível e dê a forma desejada.

Quando todos os biscoitos estiverem prontos, coloque-os no forno a 200 graus até ficarem dourados.

Quando estiverem prontos, polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.

dados extra:Os maamouls têm essa forma característica graças a alguns moldes especialmente usados para fazê-los. Os moldes tradicionais são esculpidos em madeira e os mais modernos em plástico resistente. Você pode obtê-los em lojas de produtos árabes.

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Dados do produto
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