Sementes de Chia
Propriedades de semente de Chia:
Sementes de Chia são atribuídas duas vezes proteína qualquer outra semente, 5 vezes o cálcio do leite, além de minerais de boro que ajuda a absorção de cálcio nos ossos, 2 vezes a quantidade de potássio em bananas, 3 vezes mais antioxidantes do que blueberries e 3 vezes mais ferro que o espinafre , uma parte de grandes quantidades de ácidos graxos essenciais ômega 3. É também uma fonte de magnésio, manganês, cobre, niacina, zinco e outras vitaminas.
Sementes de Chia são muito ricas em ácidos graxos ômega-3"boas" gorduras que nos protege contra a inflamação e são importante para a saúde do coração e colesterol. É a planta de origem do mais ômega 3 tem, tanto mais que do que as sementes de linho. Além disso, a chia é é para que ricos em antioxidantes, que as sementes não se deteriorar ou se tornar rançosos podem ser armazenados por longos períodos, que não é o caso com sementes de linho. Pelo mesmo peso a chia contém mais omega 3 ácidos gordos do que o salmão mesmo.
Sementes de Chia são também um valioso aliado para pacientes com Diabetes devido à sua capacidade de diminuir a velocidade com que nosso corpo converte carboidratos em açúcares simples, controlando os níveis de açúcar no sangue.