Ginger ou gengibre (Zingiber officinale) é uma planta da família Zingiberaceae, que é um metro do caule rizoma horizontal valorizada pelo seu aroma e sabor picante. A planta cresce para ser de 90 cm de altura, com longas folhas de 20 cm.
Ginger ou gengibre (Zingiber officinale) é uma planta da família Zingiberaceae, que é um metro do caule rizoma horizontal valorizada pelo seu aroma e sabor picante. A planta cresce para ser de 90 cm de altura, com longas folhas de 20 cm.
Ela cresce em todas as regiões tropicais do mundo. As variedades mais caros e melhor qualidade geralmente vêm da Austrália, a Índia ea Jamaica, enquanto que o título cambial mais negociado são cultivadas na China e Peru.
Seu nome vem do Indo-Europeu: shringavera dizer em sânscrito, que significa "corpo chifre" (śṛṅga "chifre" e ver "corpo, beringela, açafrão, boca) .1
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