Feuille d'origan - Arabica - 30 gr de bateau

Son origine est accidentelle en Europe et en Asie, mais est maintenant cultivé un peu partout dans le monde. Les Grecs l'appelaient (la splendeur des montagnes). Ces herbes sont de la même famille, mais leurs saveurs ne sont pas les mêmes. Marjolaine commune est cultivée presque partout dans le monde. Marjolaine Une variété piquante, cultivés dans la Méditerranée est appelée origan.
Marjolaine a une saveur douce, mais épicé, le goût est doux. L'origan a une forte saveur épicée.
Marjolaine est utilisé dans de nombreux plats, mais est jeté au dernier moment, de peur qu'ils ne perdent leur saveur. Elle est utilisée pour les salades, fromages, artichaut, brocoli, anchois, oignons, champignons (voir les champignons recette), la courgette, les oiseaux et les poissons.
L'origan est l'un des assaisonnements de base de la cuisine italienne et de tous les pays méditerranéens, chaque pays l'utilise différemment, mais pratiquement elle est utilisée avec tous les types de plats, sauces tomate, sauces pour pâtes en général, pizzas, poissons , viande, poulet, légumes, agneau, ragoût, huiles aromatisées, les marinades, sec ... est utilisé et peut être utilisé dès le début de la cuisson. Bien mélanger avec le persil, le romarin, le thym, la sarriette, la sauge.

Il est également utilisé dans le secteur pharmaceutique, afin de préparer les anti-inflammatoires liniment, pommade pour les dermatites, comme désinfectant et la guérison. Il est utilisé dans l'industrie: alimentaire, cosmétique, des conserves, des graines.

Indications et utilisations médicinales de Marjolaine / Origan


Ingrédients actifs: huiles essentielles de fleurs et de tanin et de résine. Dans les feuilles: les acides phénoliques, les flavonoïdes, caféique, chlorogénique, rosmaínico; dérivés apifenol, l'acide ursolique.

Propriétés: tonique, digestive, anti-inflammatoires pour le dos et douleur au cou.