Graine de pavot - 1Kg

Comme nous l'avons déjà mentionné, parmi les différentes utilisations des graines de pavot, elle se trouve comme nutriment pour les repas. En effet, une cuillère à soupe contient 46 calories, 1,5 g de protéines et 4 g de matières grasses. En d'autres termes, ils représentent entre 1% et 6% de la valeur journalière recommandée.

Maintenant, comme détaillé dans une étude publiée en 2009, ces graines sont une source de nutriments tels que les acides gras oméga 3 et 6, la vitamine E et les minéraux essentiels. Nous le détaillons ci-dessous:
Fibre

Deux cuillères à soupe fournissent 7% de la valeur quotidienne des fibres alimentaires. Coïncidant avec les données d'une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, la fibre favorise la digestion, augmente la sensation de satiété, favorise le contrôle du glucose et régule le cholestérol.
Des vitamines

Les graines de pavot sont une source importante de vitamines. Il fournit de petites quantités de B2, B3, B5 et B6, de vitamine C et contient également 20% de vitamine E. C'est cette dernière, comme le soulignent les recherches publiées dans la revue Nutrients, elle agit comme un antioxydant et est décisive pour moduler les fonctions du système immunitaire.

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Les minéraux

Selon les données collectées dans SELF Nutrition Data, les graines de pavot sont une bonne source de minéraux, tels que le manganèse et le calcium, et dans une moindre mesure le magnésium, le cuivre et le phosphore.
Calcium et cuivre

D'autre part, deux cuillères à soupe de ces graines fournissent 25% des doses quotidiennes recommandées de calcium et de cuivre. Dans ce cas, coïncidant avec les informations divulguées dans Nutrients, le calcium joue un rôle important dans la santé des os, du cœur et du système nerveux.