Semente de Quinoa Vermelha - 1Kg

O que é quinoa vermelha/ span>

A quinoa vermelha é um pseudocereal da província andina muito nutritiva e com grande valor em proteínas vegetais, é uma semente sem glúten e cheia de carboidratos, para citar alguns, temos a isoleucina, lisina, leucina, metionina,fenilalanina,treonina, atriptofano e valina.

Ele foi considerado pela FAO(Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) como a comida perfeita e única. Também possui mais minerais do que outros cereais e gramíneas.

Somente com essas informações você percebe a importância desses grãos, que foram estudados e reconhecidos como alimentos essenciais para a vida humana. E é que, apesar de existirem infinitamente muitos grãos no mundo que também são ricos em proteínas, eles não podem ser comparados às quinoas, mas suas proteínas superam as de outros grãos.

Diferenças entre quinoa vermelha e branca

As variedades de quinoa vermelha e branca têm uma grande quantidade de proteínas e fibras. Embora sejam do mesmo grão, há uma ligeira diferença nutricional entre eles. E esses são:

Comparação nutricional/ span>

Ambos têm 170 ccalorias para uma porção de 1/4 de xícara de quinoa crua. Eles também têm quase a mesma quantidade de gordura por porção, com 2 gramas de quinoa vermelha e 2,5 gramas de quinoa branca. O carboidrato dos dois também é semelhante, a quinoa vermelha tem 32 gramas por porção e a quinoa branca tem 31 gramas.

AmbAs variedades de quinoa são excelentes fontes de vitaminas B-9, B-1 e B-6, além de ferro, magnésio, fósforo e zinco, mas a quinoa vermelha é uma melhor fonte de vitamina B-2, com 15% o valor diário por porção, de acordo com uma dieta de 2000 calorias diárias.

oA quinoa vermelha possui 6 g de proteína por porção, enquanto a quinoa branca possui apenas 5 gramas por porção. Isso equivale a cerca de 12 e 10% do valor diário da proteína, respectivamente, em uma dieta diária de 2.000 calorias.